我院开展食堂减盐控压督导行动

    为推动减盐防控高血压项目在我院的深入开展，根据《章丘市卫生和计划生育局关于在全市二级以上医疗卫生机构开展食堂检验干预工作的通知》及健康食堂建设要求，在分管领导赵青协调下，公卫科积极深入相关科室开展食堂减盐干预工作。

    8月16日，公共卫生科对医院食堂及餐厅的减盐干预工作进行了现场督导，要求食堂工作人员了解减盐干预工作的上级文件精神，建立油盐台账，按时上报食堂盐摄入量季报表，定期对食堂员工进行减盐控油、合理膳食等相关知识培训，提高食堂工作人员的减盐意识与低盐烹饪操作技能及知晓率，为就餐者提供低盐、低脂有益于健康的莱品。在食堂张贴控盐宣传图片，设有减盐菜品专柜，加强病人和家属减盐、控油的健康饮食理念，建立健康的生活方式，减少高血压和相关疾病的发生，提高人们的健康水平。（公卫科）