我院对餐饮服务工作进行突击检查
来源： 市医院 时间： 2012-05-23 点击人次： [ 打印 ] [ 关闭 ] [ 收藏 ]
近日，我市某大型集团单位发生集体食物中毒事件，为餐饮服务工作敲响了警钟，为了防患于未然， 3月27日，在程斌副院长带领下，工会、党办、院办、宣传、院感、总务等部门组成联合督导组,对病员食堂、自助餐的餐饮服务情况进行了突击检查，切实了解餐厅运营状况，为广大患者和职工把好“入口关”。
经过对两个食堂操作间、灶台及销售柜台等区域的详细检查，整体状况良好，但仍存在个别生熟食品不分、原料无序乱放、卫生条件较差、储存标识不清、消毒不严格等现象，针对检查过程中存在的问题，督导组提出了完善规章制度、严把原料关、加大卫生保洁力度等整改措施，责令相关责任人进行限期整改。
今年年初，职代会通过了对职工饭卡补助政策，自1月1日起，我院对每名在职职工每月补助200元餐费，切实让职工感受到福利待遇水平的提高。“食品安全重于泰山”，要满足每天700余住院患者和近千名职工的就餐需求，让患者和职工吃上放心可口的饭菜，成为后勤服务的重要课题。在加强管理的同时，开展经常性、突击式的食品安全大检查也显得尤为必要。在检查过程中，程斌副院长也明确表示，无论是突击检查还是日常工作中，恳请广大干部职工和患者对餐饮服务工作给予监督和指导，发现问题绝不护短，解决问题加大力度，从源头上杜绝食品安全问题的发生，共同将餐饮服务工作提高到一个新的水平。
（查雅芳）
